水泽兰的药用价值主要体现在以下几个方面。首先，它具有清热解毒、凉血消肿、祛风除湿等功效，对于治疗感冒、咽喉肿痛、风湿性关节炎等疾病具有一定的疗效。其次，水泽兰富含多种营养成分，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等，这些成分对人体的健康具有很好的促进作用。此外，水泽兰还具有抗肿瘤、抗氧化、抗疲劳等作用，有助于提高人体免疫力，预防疾病。
在养生保健方面，水泽兰的表现同样出色。秋季气候干燥，人们容易出现咽喉干痛、咳嗽等症状，此时饮用水泽兰泡水，能够润肺止咳、清热解毒，缓解秋燥带来的不适。此外，水泽兰还具有以下养生保健作用：
1. 养肺润燥：水泽兰泡水饮用，有助于保持肺脏与呼吸道的正常湿润度，缓解秋燥引起的呼吸道疾病。
2. 增强免疫力：水泽兰富含多种营养成分，有助于提高人体免疫力，预防疾病。
3. 美容养颜：水泽兰中的抗氧化成分有助于清除体内自由基，延缓衰老，使肌肤保持年轻状态。
4. 调理肠胃：水泽兰具有清热解毒、凉血消肿的作用，有助于调理肠胃，改善消化功能。
5. 延缓衰老：水泽兰中的抗氧化成分能够清除体内自由基，延缓衰老，保持身体活力。
当然，水泽兰虽然具有诸多养生保健作用，但在食用时还需注意以下几点：
1. 适量食用：水泽兰虽好，但也不能过量食用，以免影响身体健康。
2. 避免与某些药物同服：水泽兰与某些药物同服可能会产生不良反应，如正在服用抗生素、抗凝血药物等人群应避免食用。
3. 注意食用方法：水泽兰泡水饮用时，最好选择新鲜、无污染的植物，并注意泡水时间，以免影响其营养成分。
总之，水泽兰作为一种养生保健的绿色食品，具有较高的药用价值和营养价值。在日常生活中，我们可以适量食用水泽兰，以养生保健，延年益寿。